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Frequenza
Corso di Formazione Obbligatorio di Aggiornamento Professionale, a cadenza triennale, rivolto agli Operatori in attività nel Comparto della Somministrazione di Alimenti e Bevande
Duration
16
Diurno
Registration
A pagamento
February 3, 2025
a Mondovì
Other dates available
170,00 €
Iva esente
Corso di Formazione Obbligatorio di Aggiornamento Professionale, a cadenza triennale, rivolto agli Operatori in attività nel Comparto della Somministrazione di Alimenti e Bevande
Destinatari
E' il percorso formativo di aggiornamento professionale, obbligatorio per ciascun triennio, rivolto agli operatori del settore della somministrazione di alimenti e di bevande.
Il triennio in corso è 01/03/2022 - 01/03/2025.
Materie
Come da normativa il corso affronta le seguenti unità formative
Approfondimenti nelle discipline di igiene, sanità e sicurezza
Aspetti legislativi e normativi
3
Igiene e Sanità
Qualità nutrizionali degli alimenti e azioni utili per migliorarne l’offerta, la disponibilità e la riconoscibilità
Fattori di insalubrità delle sostanze alimentari
Allergie e intolleranze
Igiene dei locali
Responsabilità dell’esercente e dell’eventuale preposto all’attività
Preparazione e conservazione dei cibi
Allergie e intolleranze
HACCP
8
Sicurezza sul Lavoro
Misure generali di tutela
Obblighi del datore di lavoro
Obblighi del lavoratore
Dispositivi di protezione individuale
Formazione ed informazione del lavoratore
4
Verifica finale
1
Orari e modalità di frequenza
Il corso si svolgerà:
• Lunedì 03/02/2025 dalle 8.00 alle 12.00 e dalle 13.00 alle 17.00
• Lunedì 10/02/2025 dalle 8.00 alle 12.00 e dalle 13.00 alle 17.00
Il corso verrà realizzato se raggiungeremo il numero minimo di 12 partecipanti