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Frequenza

Corso di Formazione Obbligatorio di Aggiornamento Professionale, a cadenza triennale, rivolto agli Operatori in attività nel Comparto della Somministrazione di Alimenti e Bevande

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Date to be determined
Corso di Formazione Obbligatorio di Aggiornamento Professionale, a cadenza triennale, rivolto agli Operatori in attività nel Comparto della Somministrazione di Alimenti e Bevande
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Destinatari

E' il percorso formativo di aggiornamento professionale, obbligatorio per ciascun triennio, rivolto agli operatori del settore della somministrazione di alimenti e di bevande.

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Materie

Come da normativa il corso affronta le seguenti unità formative

Approfondimenti nelle discipline di igiene, sanità e sicurezza Aspetti legislativi e normativi
3
Igiene e Sanità Qualità nutrizionali degli alimenti e azioni utili per migliorarne l’offerta, la disponibilità e la riconoscibilità Fattori di insalubrità delle sostanze alimentari Allergie e intolleranze Igiene dei locali Responsabilità dell’esercente e dell’eventuale preposto all’attività Preparazione e conservazione dei cibi Allergie e intolleranze HACCP
8
Sicurezza sul Lavoro Misure generali di tutela Obblighi del datore di lavoro Obblighi del lavoratore Dispositivi di protezione individuale Formazione ed informazione del lavoratore
4
Verifica finale
1

Il corso verrà realizzato se raggiungeremo il numero minimo di 12 partecipanti