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HACCP
Duration
Registration
125,00 €
Obiettivo del corso
I principali contenuti della formazione riguardano: normativa, principi generali dell’analisi dei punti critici, principi di igiene del personale, dell’ambiente e delle attrezzature, fonti di contaminazione, batteri responsabili di tossinfezioni alimentari, programma di sanificazione, cottura e conservazione degli alimenti.
Orari e modalità di frequenza
Il corso si svolgerà in orario diurno ed è obbligatoria la frequenza.
Certificazione finale
Rilasciamo un attestato di frequenza e profitto a chi frequenta il numero minimo di presenze richiesto per legge e supera la prova finale.
Per la Regione Piemonte è consigliato un aggiornamento ogni tre anni.
Questo corso verrà attivato se raggiungeremo il numero minimo di 12 partecipanti.