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Frequenza
Corso di Formazione Obbligatorio di Aggiornamento Professionale, a cadenza triennale, rivolto agli Operatori in attività nel Comparto della Somministrazione di Alimenti e Bevande
Durata
16
Serale
Iscrizione
A pagamento
21 gennaio 2025
a Fossano
Altre date disponibili
170,00 €
Iva esente
Corso di Formazione Obbligatorio di Aggiornamento Professionale, a cadenza triennale, rivolto agli Operatori in attività nel Comparto della Somministrazione di Alimenti e Bevande
Destinatari
E' il percorso formativo di aggiornamento professionale, obbligatorio per ciascun triennio, rivolto agli operatori del settore della somministrazione di alimenti e di bevande.
Il triennio in corso è 01/03/2022 - 01/03/2025.
Materie
Come da normativa il corso affronta le seguenti unità formative
Approfondimenti nelle discipline di igiene, sanità e sicurezza
Aspetti legislativi e normativi
3
Igiene e Sanità
Qualità nutrizionali degli alimenti e azioni utili per migliorarne l’offerta, la disponibilità e la riconoscibilità
Fattori di insalubrità delle sostanze alimentari
Allergie e intolleranze
Igiene dei locali
Responsabilità dell’esercente e dell’eventuale preposto all’attività
Preparazione e conservazione dei cibi
Allergie e intolleranze
HACCP
8
Sicurezza sul Lavoro
Misure generali di tutela
Obblighi del datore di lavoro
Obblighi del lavoratore
Dispositivi di protezione individuale
Formazione ed informazione del lavoratore
4
Verifica finale
1
Orari e modalità di frequenza
Il corso si svolgerà dalle 18.00 alle 22.00 nelle seguenti date: 21/01/2025 - 23/01/2025 - 28/01/2025 - 30/01/2025
Il corso verrà realizzato se raggiungeremo il numero minimo di 12 partecipanti