Un viaggio sensoriale o alla ricerca e scoperta del Tartufo Nero | Showcooking
In collaborazione con l' ATL (Azienda Turistica Locale) del Cuneese è stato organizzato nell'ambito del proprio progetto "Un viaggio sensoriale o alla ricerca e scoperta del Tartufo Nero", un incontro sulla conoscenza del Tartufo Nero e del suo utilizzo in cucina.
].webp)
Destinatari
Il corso è rivolto ai professionisti del settore della ristorazione che intendono approfondire o ampliare le proprie conoscenze sul prodotto.
Orari e modalità di frequenza
Quanto costa?
Partecipazione gratuita. Iscrizione obbligatoria fino a esaurimento posti disponibili. In caso di esubero verrà stilata una lista di attesa.
L'approfondimento sul Tartufo Nero sarà curato da un Giudice del Centro Nazionale Studi del Tartufo di Alba mentre lo showcooking sarà condotto da un docente del Centro di Formazione Professionale Cebano-Monregalese. Seguirà degustazione dei piatti realizzati.
Iniziativa organizzata dall’ATL del Cuneese nell’ambito del progetto “Un viaggio sensoriale alla ricerca e scoperta del Tartufo Nero” co-finanziato dalla Regione Piemonte.
